orbis "fratres organoleptici"

Stel je even het volgende voor: je zoekt een bruisend aperitief met een fijne smaak, maar je bent even uitgekeken op cava. Champagne vind je te duur om regelmatig zomaar eens te drinken en je favoriete alternatief, de sparkling chardonnay V van Rosemount, wordt nergens ter wereld meer verkocht wegens niet rendabel.
De vereisten voor de zoektocht: een sparkling en degelijk aperitief, met een verfijnde en toch karaktervolle smaak, dat ook kan geschonken (of verder opgedronken) worden bij een voorgerecht en, last but not least, het mag zeker niet meer kosten dan de diep betreurde Rosemount (12 euro).

Terecht vermoedt iedere lezer dat ongetekende nooit aan deze post zou begonnen zijn als er ondertussen geen product was gevonden dat aan deze criteria voldeed. Ik hou jullie niet langer in spanning, ik heb het hier over een product dat in de Delhaize te verkrijgen is voor minder dan tien euro, de sparkling rosé van Jacob's Creek.
Deze Australische non-vintage sprankelende wijn op basis van Chardonnay en Pinot Noir is een waar pareltje.
- In het glas: een zachtroze kleur, fijne en duidelijk aanwezige belletjes.
- In de neus, geheel conform aan de beschrijving op de website: het limoen- en citrusaroma van de chardonnay mengt mooi met de frisse aarbei- en rodebessennoten van de Pinot Noir. Een karaktervolle en beloftevolle geur.
- In de mond: wat het boeket belooft, maakt deze rosé ook waar qua smaak: citrus en rode bessen, fris zurig en toch crèmig, diepgang met iets gistigs, droog, de mooi ronde afdronk laat een hint van rode bessen achter.
Mij verbaast het niet dat deze wijn zowat overal ter wereld heel goed scoort (één gouden, vijf zilveren en vijf bronzen medailles). Het is een goed gemaakt product, met een fijne, toegankelijke smaak en een schitterende prijs-kwaliteit verhouding. Een echte aanrader!